Proteínas Saudáveis para o Coração: Descubra as Melhores Opções, Segundo Especialistas

Cuidando do Coração: A Proteína Ideal para Reduzir Colesterol e Gorduras, Segundo Cardiologistas

A busca por uma dieta saudável para o coração muitas vezes nos leva a questionar quais alimentos devemos priorizar. Entre os macronutrientes essenciais, como carboidratos e gorduras, a proteína desempenha um papel vital na saúde geral do corpo, especialmente na função cardíaca. Entretanto, como escolher as melhores fontes proteicas para proteger o coração?

Dra. Luana Farid, cardiologista residente de um Hospital Publico no interior de São Paulo, destaca que a proteína é um elemento crucial em qualquer dieta voltada para a saúde cardíaca. “O corpo depende das proteínas para construir e reparar músculos, incluindo o coração”, explica a médica. “A escolha adequada de proteínas não só ajuda a manter o coração saudável, como também reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.”

As Melhores Fontes de Proteína para o Coração

A American Heart Association recomenda uma dieta rica em proteínas de origem vegetal, frutos do mar e laticínios com baixo teor de gordura, suplementada com carnes magras e aves. Essas fontes proteicas promovem a saúde cardíaca e ajudam a manter os níveis de colesterol controlados, fatores essenciais na prevenção de doenças cardiovasculares.

Perguntamos a especialista quais proteínas considera mais benéficas para o coração, e o peixe se destacou como a escolha número um.

A Urgência de Cuidar do Coração

As doenças cardiovasculares são a principal causa de mortes no mundo. Os fatores de risco mais comuns incluem colesterol elevado, hipertensão e tabagismo. A boa notícia é que, mesmo com a presença desses fatores, mudanças na dieta e no estilo de vida podem reduzir consideravelmente o risco de desenvolver doenças cardíacas.

Dietas como a Mediterrânea e a DASH (Abordagens Dietéticas para Parar a Hipertensão) são amplamente recomendadas por especialistas. Ambas enfatizam o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais, legumes e nozes, enquanto limitam alimentos ricos em gorduras saturadas e trans. Além da dieta, a prática regular de exercícios físicos e a cessação do tabagismo também são medidas eficazes na prevenção de doenças cardíacas.

Por Que o Peixe é a Melhor Proteína para o Coração?

Ao escolher proteínas para promover a saúde do coração, os especialistas recomendam o consumo de peixes, especialmente os ricos em ácidos graxos ômega-3. “A dieta mediterrânea é considerada uma das mais saudáveis para o coração por incluir proteínas de frutos do mar, que são ricas em ômega-3 e têm baixos níveis de gordura saturada”, explica a Dra. Mary Green, cardiologista da Manhattan Cardiology.

Benefícios das Gorduras Saudáveis no Peixe

Substituir as gorduras saturadas por gorduras insaturadas, presentes nos peixes, pode reduzir o risco de doenças cardíacas. O peixe possui menos gordura saturada em comparação com carnes bovinas ou suínas e é uma fonte rica de ácidos graxos ômega-3, que têm efeitos positivos comprovados na saúde do coração. “Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para o funcionamento adequado do corpo e podem diminuir o risco de doenças coronarianas”, ressalta a Dra. Campbell.

O corpo humano não produz ômega-3 naturalmente, por isso é fundamental obtê-los através da alimentação. Peixes como salmão, atum, sardinha e cavala são fontes especialmente ricas deste nutriente vital.

Redução do Colesterol e Triglicerídeos

Para quem busca reduzir os níveis de colesterol, adicionar peixe à dieta pode ser uma estratégia eficaz. Estudos mostram que consumir ao menos 200g de peixes oleosos por semana pode melhorar significativamente o perfil de colesterol, aumentando os níveis de HDL (colesterol "bom"). Além disso, os ácidos graxos ômega-3 ajudam a diminuir os níveis de triglicerídeos no sangue, o que também contribui para a redução do risco de doenças cardíacas.

Propriedades Anti-inflamatórias

Os peixes oleosos não só são ricos em ômega-3, como também contêm vitamina D, um nutriente com poderosas propriedades anti-inflamatórias. Uma porção de 100g de salmão, por exemplo, pode fornecer até 66% da ingestão diária recomendada de vitamina D. A combinação de ômega-3 e vitamina D ajuda a reduzir a inflamação no corpo, protegendo os vasos sanguíneos e diminuindo o risco de infartos e AVCs.

Conclusão: Proteínas que Fazem a Diferença

Incorporar peixes gordurosos na dieta duas vezes por semana, conforme recomendado pela American Heart Association, pode trazer inúmeros benefícios para a saúde cardíaca. Seja reduzindo o colesterol, diminuindo a inflamação ou promovendo um melhor perfil lipídico, os peixes se destacam como uma escolha proteica saudável e poderosa para o coração.